Die meisten Cerealien werden von großen Lebensmittelkonzernen als "gesunde Lebensmittel" angepriesen. Dennoch sind es diese gewöhnlicherweise üblen Frühstücksspeisen, die Sie täglich konsumieren und Sie langsam umbringen, Ihre Energie anzapfen, Diabetes verursachen, Körperfett und Krebs fördern oder Sie schneller altern lassen. Ich werde Ihnen erklären, warum...
Artikel von Mike
Geary - Diplomierter Ernährungsexperte und Personal
Trainer (CPT)
Bestseller Autor -
Die
Fett-Verbrennungs-Küche &
Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen
Wenn
Sie ohnehin auf Ihren Körper und die Gesundheit achten,
bin
ich mir sicher, dass Sie gezuckerte Cerealien wie die
mit Zucker
überzogene Flocken, die fruchtigen Zucker-Getreidesorten
mit künstlichen Farben oder die gezuckerten Weizenkekse,
mit denen so viele Eltern ihre Kindern tagtäglich
vergiften, vermeiden.
Obwohl die meisten Frühstücks-Cerealien, die nicht mit
Zucker
überzogen sind, als „gesund fürs Herz“, „balaststoffreich“
oder
„gute Quelle für Vitamine und Mineralien“ beworben
werden – ist
dies leider weit von der Wahrheit entfernt.
Als Ernährungsberater, der die Biochemie der Ernährung
seit über 25 Jahren erforscht hat und weiß, wie
Lebensmittel die Zellen Ihres Körpers beeinflussen, kann
ich Ihnen sagen, dass es mindestens 10 wichtige Gründe
gibt, warum Sie sich dafür interessieren sollten, was
Getreidesorten in Ihrem Körper anstellen. Ich werde
Ihnen einige Auszüge über die wichtigen Details in
diesem kurzen Artikel schildern...
Die meisten Cerealien
(auch “Vollkorn” oder “balaststoffreiche”) verursachen
bei Ihren Hormonen extreme Schäden und erzeugen einen
unkontrollierbaren Blutzuckerspiegel
Eine der SCHLIMMSTEN Dinge über Getreidesorten (auch die
sogenannten “Vollkorn”-Cerealien) ist, dass sie ALLE
signifikante Spikes und gefährlich hohe Niveaus beim
Blutzuckerspiegel erzeugen (unabhängig davon ob auf
Weizen, Reis oder Mais basierende), was zu einer
Ausschüttung von fettspeichernden Hormonen und im Laufe
des Tages zu großem Verlangen nach Kohlenhydraten führt.
Das ist NICHT der beste Weg, um in einen Tag zu starten,
wenn Sie auf Ihre Linie achten.
Es ist Fakt, dass sogar Cerealien, die mit Balaststoffen angereichert wurden (wie Kleieflocken oder Rosinenkleie) genauso Verursacher von hohem Blutzuckerspiegel sind wie es auch Reis oder Getreide basierende Cerealien sind. Nicht zu vergessen ist, dass die Stärke in Weizen, Mais oder einer Schüssel ReisCerealien schnell im Körper zu ZUCKER umgewandelt werden und sofort Ihre Blutzuckerregulierung beeinflussen, als hätten Sie 40-60 Gramm puren Maissirup oder Tafelzucker gegessen.
Diese
massiven Anstiege in Ihrem Blutzucker zerstören Ihre
Körperzellen essentiell. Der Prozess wird Glykation
genannt und beschleunigt die Alterung von Gelenken,
Haut, Organen und auch dem Gehirn. Autsch...
Dieser Tiger in den
Cerealien-Werbungen warnt Sie nie davor! Und wenn wir
von Hormonen sprechen, ein weiterer Effekt von hohem
Blutzucker ist, dass es die Ausschüttung des
Wachstumshormons hemmt (das Jugendhormon), also wenn Sie
sich jünger fühlen und jünger aussehen wollen, helfen
Ihnen Cerealien NICHT dabei!
Anmerkung: Bezüglich der Versprechen, dass
Cerealien “eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien”
sind – das ist FALSCH… Der Hauptteil der Vitamine und
Mineralien in den meisten Cerealien sind nicht
natürlicher Herkunft, sondern synthetisch erzeugte und
hinzugefügte Vitamine, die in manchen Fällen sogar
schädlich sein können. Als Beispiel sei synthetisches
Vitamin E genannt, das in manchen Studien als schädlich
eingestuft werden musste, wohingegen natürliches Vitamin
E absolut nützlich ist.
Knuspern Sie sich
morgens Ihren Weg zu Diabetes und Speckgürtel?
Denken Sie nächstes Mal nach, wenn Sie sich eine Schüssel Kleieflocken, Reis-Puffer oder Weizenkekse einverleiben, während Sie morgens eilig aus dem Haus laufen...
Je mehr Cerealien Sie essen, desto mehr stressen Sie Ihre Bauchspeicheldrüse und andere Organe, die den Blutzuckerspiegel steuern. Der Insulinpegel steigt täglich und versucht, Ihre massiven Blutzuckerattacken von den Cerealien verursacht, zu zügeln. Vielleicht kollabiert sogar Ihre Insulinempfindlichkeit, was bei vielen Menschen zu Diabetes Typ 2 und einem Leben mit Insulinspritzen und 3- bis 5-mal täglichen Blutschnelltests führt – ein Leben lang.
Nicht nur das. Tägliche morgendliche hohe Insulinlevels in Ihrem Körper lassen Ihren Körper Fett SPEICHERN! Wenn Sie also schlank sein wollen, bescheren Ihnen Cerealien genau das Gegenteil, sie machen Sie noch dicker!
Darmentzündung und
auch Darmschädigung?
Weitere
schlechte Nachrichten über Cerealien…
Alle Cerealien mit Weizeninhaltsstoffen können zu Darmentzündungen und langzeitigen Darmschädigungen führen. Schuld daran sind Gluten und Lectin, auch wenn Sie nicht offiziell Gluten intolerant oder Gluten empfindlich sind.
Glauben Sie, dass diese Mais basierenden Cerealien besser sind als Weizen?
Dann denken Sie nochmal nach! Mais-Cerealien sind immer aus GMO Mais hergestellt, der viele Wissenschafter seit langem beunruhigt. Weil es aber noch keine Langzeitstudien gibt und Ihre Kinder noch lange leben werden, sollte man darüber nachdenken.
Und auf Reis basierende Cerealien (Krispies, etc.) sind nicht viel besser, weil sie sich gleich auf den Blutzuckerspiegel auswirken, wie purer Tafelzucker... Autsch!
Cerealien verursachen
HEISSHUNGER auf Kohlenhydrate, was zu einem
Kalorienexzess führt.
Der Blutzucker schnellt hoch und durch den anschließenden Insulinanstieg durch die FrühstücksCerealien versucht Ihr Körper den ganzen Zucker aus dem Blut und in Zellen (typischerweise Fettzellen) zu bekommen, was einige Stunden später zu einem großen Zuckermangel führt. Dies erzeugt im Laufe des weiteren Tages zu HEISSHUNGER auf sehr kohlenhydrathaltige und zuckerhaltige Speisen.
Das Ergebnis davon ist eine konstant wilde Achterbahn des Blutzuckers und des Insulins – und das den ganzen Tag lang, was dazu führt, dass Sie noch mehr Kalorien zu sich nehmen.
Ich las unlängst eine Studie über Menschen, deren Frühstück auf Eiern basierte, verglichen zu anderen, deren auf Cerealien basierte... Obwohl jene, die Eier aßen, morgens viel mehr Fett zu sich nahmen, verspeisten sie im Laufe des Tages weit weniger Kalorien weil sie geringere Blutzuckerschwankungen, Hormonschwankungen und Heißhungerattacken hinnehmen mussten. Eifrühstück ist empfehlenswert, um Ihren Appetit zu STEUERN, während das Cerealienfrühstück Ihren Appetit ANKURBELT, insbesondere nach stärke- und zuckerhaltigen Kohlenhydraten.
Cerealien machen Ihren Körper
zu einem Kohlenhydratverbrenner anstatt zu einem
Fettverbrenner
Je mehr Kohlenhydrate Sie täglich mittels Cerealien und Brot zu sich nehmen, desto mehr lehren Sie Ihren Körper, auf Kohlenhydrate als Energiebringer zu vertrauen. Wenn Ihr Zuckerspiegel fällt, brauchen Sie wieder Kohlenhydrate, oder Sie erleiden einen starken Energieabfall.
Auf der anderen Seite, je mehr Kalorien Sie durch gesunde Fette (Avocados, Kokosnussöl, (Milch-)Butter und Sahne, Olivenöl, Nüsse, Keime, Eier und Fleisch) aufnehmen, desto mehr trainieren Sie Ihren Körper darin, eine Fettverbrennungsmaschine zu sein.
Dies nennt man einen "Fett adaptierenden Stoffwechsel" zu erzeugen und Sie tun das, indem Sie die Gesamtkohlenhydrataufnahme reduzieren und damit verbunden die gesunde Fettaufnahme erhöhen. Das bedeutet nicht, dass Sie extrem wenige Kohlenhydrate zu sich nehmen sollen, wie bei Atkins, aber einfach VIEL weniger als der durchschnittliche Kohlenhydratabhängige, der modernen Speiseplänen folgt.
Vertraut man hauptsächlich auf gesunde Fette anstatt Kohlenhydrate als Energieträger, stabilisieren sich Ihre Hormone und Sie haben über den ganzen Tag einen SEHR stabilen Blutzuckerspiegel und damit verbunden STABILE Energiereserven – ohne die typischen Hochs und Tiefs, die die meisten Kohlenhydrateabhängigen tagtäglich fühlen.
Ein weiterer Gewinn, den “Fett adaptierenden Stoffwechsel” zu erzeugen ist, dass Sie auf natürlichem und einfachem Weg Körperfett verlieren. Es gibt keine magischen Mischungen von Makro-Nahrungsmittel, die für alle perfekt sind. Ich glaube auch nicht, dass Sie jede einzelne Kalorie überwachen müssen, oder das Verhältnis zwischen Kohlenhydrate und Fett genau im Auge haben müssen... Dennoch vermittle ich Ihnen die Idee, wie weit entfernt manche Leute sind... Die meisten Menschen essen derzeit nach folgendem Speiseplan: 60% Kohlenhydrate, 20% Fett und 20% Proteine. Was ich Ihnen rate, um diesen Fett adaptierenden Stoffwechsel zu initiieren, ist eher folgende Verteilung: 20% Kohlenhydrate, 60% Fett und 20% Proteine.
Wie Sie erkennen
können, ist es im Grunde wie ein Ping-Pong-Spiel der
typisch westlichen Ernährungs-Verhältnisse von
Kohlenhydraten und Fett.
Gesündere Alternativen
zu Cerealien die dennoch SCHNELL sind (die helfen, ein
Fettverbrenner statt eines Kohlenhydratverbrenners zu
sein)
Anstatt
eines typischen Cerealienfrühstücks (was Sie langsam
umbringt und dick macht), versuchen Sie doch einfach
eine Schale mit einfachem griechischen Bio-Joghurt
(nicht fettreduziert, welcher voller gesunder
Darmprobiotika, gesunden Fetten UND Proteinen ist) und
einer Handvoll frischer, biologisch angebauter Beeren
(oder aufgetauter Heidelbeeren), einer Handvoll Nüsse
wie Mandeln oder Pekannüsse (mehr gesunde Fette) und ein
wenig Stevia oder Vanilleprotein für etwas mehr Süße,
wenn Sie diese brauchen.
Dieses Frühstück hält Sie schlanker, hilft, den Blutzuckerspiegel und Energielevel zu halten, die Hormone bleiben in Balance – und das den ganzen Tag lang. Sie bekommen später auch keine Hungerattacken nach stärkehaltigen, süßen Kohlenhydraten.
Eine weitere
Möglichkeit ist ganz einfach eine Kombination von Eiern,
Gemüse, Avocados oder sogar Bio-
Frühstücksfleisch,
wenn Sie wollen.
Eines meiner schnellen Lieblingsfrühstücksspeisen ist,
einige Eier zu kochen und mit
einer halbierten Avocado zu servieren.
Ich mixe die Eier und die Avocado zusammen mit etwas
scharfer Sauce und einigen Scheiben Putenfleisch und ...
voila ... ein schnelles 5-Minuten-Frühstück, das
ausgesprochen lecker ist, ist fertig. Und ja, es ist
VIEL gesünder als eine Schale Cerealien und hilft,
Hormone ausgeglichen zu halten, anstatt ständig
Energie-Engpässe zu haben.
Auf der
nächsten Seite zeige ich Ihnen, warum Sie
Weizenbrot, Pflanzenöle, Rapsöl, Energieriegel und diese
2 speziellen Milchsorten NICHT mehr verwenden sollten,
wenn Sie schlank bleiben möchten und
Krankheiten wie
Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes
vermeiden wollen... Sie werden auch eine beliebte
pflanzliche Menü Beilage in Restaurants entdecken, die
gemäss einer Neuseeländischen Studie Herzinfarkte
VERURSACHT:
