Diese "gesunden"
Lebensmittel schaden Ihrem Herzen
Beim Lesen des heutigen Artikels sollten Sie im Hinterkopf behalten, dass Herzkrankheiten in der heutigen Gesellschaft die Todesursache Nr. 1 sind und eine noch höhere Sterblichkeitsrate als Krebs haben. Trotz dieser Tatsache setzen sich die meisten Menschen aus unerfindlichen Gründen mit diesem Thema immer erst dann auseinander, wenn es bereits zu spät ist und sie oder jemand in der Familie einen Herzinfarkt erleiden. Erschreckenderweise fallen heutzutage immer mehr jüngere Menschen einem tödlichen Herzinfarkt zum Opfer und das mit gerade mal 30 oder 40 Jahren.
Artikel von Mike Geary -
Diplomierter Ernährungsexperte
Autor der Bestseller -
Die Fett-Verbrennungs-Küche und
die Top 101 Lebensmittel, die das Altern BEKÄMPFEN
Es
wird also höchste Zeit, dass die Menschen anfangen, sich
ernsthafte Gedanken um die Gesundheit ihres Herzens zu
machen, und dass, bevor es zu spät ist. Leider ist es
jedoch so, dass die meisten Menschen nicht über Dinge
nachdenken, die sie nicht ohne weiteres sehen oder
fühlen können ... schließlich sehen sie nicht, wie viele
Ablagerungen sich täglich in ihren Arterien festsetzen.
Anders beispielsweise beim Körperfettanteil, welcher
sich leicht überprüfen lässt.
Dies bedeutet, dass die meisten Menschen die
Gesundheit ihres Herzens ignorieren, bis es zum
schlimmsten – einem Herzinfarkt kommt. Mich
erschreckt es immer wieder, wenn ich jemanden sehe, der
über verstopfte Arterien witzelt, während er genüsslich
sein Junkfood verspeist. Oft hört man Sprüche wie “Ich
lebe mein Leben lieber in vollen Zügen, als mir über
verstopfte Adern Gedanken zu machen.” - Tut mir leid,
aber das Leben lässt sich schwer vom Sarg aus genießen.
Diese Mentalität, diese “ist-mir-doch-egal” Einstellung,
die viele Menschen gerade im Bezug auf Gesundheit haben,
ist, wenn man genauer darüber nachdenkt, sehr traurig.
Sind Donuts und frittiertes Hähnchen WIRKLICH mit
Lebensgenuss gleichzusetzen? Für mich nicht!
Lebensgenuss bedeutet für mich auf Skiern die Alpen
hinab zu sausen, die schönsten Berge und Täler zu
erforschen, die Natur zu genießen, mit meinem
Mountainbike neue Pisten zu erkunden, mit Freunden zu
lachen und natürlich auch ein reifes Stück Käse mit
einem großen Glas Rotwein – übrigens beides Dinge, die,
dank der im Rotwein enthaltenen Antioxidantien und des
Resveratrols sowie Vitamin K2, welches in gereiftem Käse
enthalten ist, nachweislich die Arterienverkalkung
verhindern können.
Eine Sache, die dabei helfen kann jemanden wach zu
rütteln, ist ein Arteriosklerose-Test, der aufzeigt, wie
verkalkt die Arterien tatsächlich sind. Das Ergebnis ist
für viele erschütternd, führt aber dazu, dass sich die
Betroffenen ab sofort intensiv mit dem Thema
Herzgesundheit auseinandersetzen.
Ich habe deshalb weiter oben auf Donuts und frittierte
Hähnchen hingewiesen, weil diese weitläufig bekannt
dafür sind, dass sie die mit ihren hohen Transfettwerten
und dem veredelten Öl, in dem diese ‘Köstlichkeiten’
frittiert werden, die Arterien verstopfen...
Aber wie wirken sich die sogenannten “gesunden” Lebensmittel, wie Vollkornprodukte auf die Herzgesundheit aus? Nun…
Hier
ist ein kleiner Ausschnitt von einem Buch, das ich in
letzter Zeit gelesen habe. Das Buch heißt “The Great
Cholesterol Myth” und wurde von den beiden Medizinern
Dr. Stephan Sinatra und Dr. Jonny Bowwdern verfasst …
"Eine 2010 durchgeführte und in der amerikanischen
Fachzeitschrift “Archives of Internal Medicine”
veröffentlichte Studie hat aufgezeigt, dass Frauen, die
eine hohe Menge an Kohlenhydraten verspeisten, ein
signifikant höheres Risiko für koronare Herzerkrankungen
hatten, als Frauen, die nur geringe Mengen an
Kohlenhydraten zu sich nahmen, und das Kohlenhydrate mit
einem hohen glykämischen Index das Herzinfarktrisiko
deutlich erhöhen."
Wie Sie sehen, gibt es einen direkten Zusammenhang
zwischen dem Konsum von Kohlenhydraten und
Herzerkrankungen. Wie Sie bereits aus einigen meiner
anderen Artikel zu dem Thema wissen, haben Forscher in
den letzten Jahren bewiesen, dass natürlich gesättigte
Fettsäuren und über die Nahrung zugeführtes Cholesterin
im Grunde NICHTS mit der Gesundheit des Herzens zu tun
haben. Neuen Studien zufolge sind die
Hauptverantwortlichen für Herzerkrankungen Zucker,
Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index, Stress
und Transfettsäuren.
Was sind die unmittelbaren
Auswirkungen einer kohlenhydratreichen Ernährung auf das
Herz?
In dem oben genannten Buch von Dr. Sinatra wird noch
über eine weitere interessante Studie, durchgeführt an
der Sackler-Fakultät für Medizin und dem Sheba Medical
Center in Tel Aviv, diskutiert. In dieser Studie ging es
um die Funktion der Endothel (lat. endothelium), die das
Innere (Lumen) von Blutgefäßen auskleidet und somit als
Barriere zum Gewebe fungiert, und zwar unmittelbar vor
und nach einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit...
Gemessen wurden
die Ergebnisse mit sogenannten brachial-reaktiven Tests,
welche die Arterienfunktion der Probanden, denen eine
Diät reich an
Cornflakes und
Zucker
verordnet wurde, überprüfte ... Dr. Sinatra zufolge
wurden in der “Cornflakes und Zucker” Gruppe enorme
Spitzenwerte festgestellt, die auf arteriellen Stress
hindeuteten.
Die Rede ist hierbei nicht von Herzschäden, die, wie Sie
vielleicht glauben, durch gesättigtes Fett und hohe
Cholesterinwerte entstanden sind. Nein, diese Studie
zeigt vielmehr die direkten Schäden, die durch Weizen
und Zucker entstanden sind auf. Traurig, dass uns
diese Frühstücksflocken von den Lebensmittelkonzernen
als vollwertiges und gesundes Frühstück verkauft werden,
oder nicht?
Dr. Sinatra lässt des weiteren verläuten, dass:
“Forscher der medizinischen Fakultät von Harvard und der
Harvard Schule für öffentliche Gesundheit festgestellt
haben, dass schnell verdaut und absorbierte
Kohlenhydrate (d.h. diejenigen mit einem hohen
glykämischen Index) mit einem erhöhten Risiko für
Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.”
Beachten Sie hierbei, dass die SCHLECHTESTE
Kohlenhydratquelle im Bezug auf den Blutzuckerspiegel
und die glykämische Belastung Weizenprodukte sind.
Hierzu zählen auch die sogenannten “gesunden”
Vollkornprodukte, die, wie in verschiedenen
Blutzuckertests bewiesen, einen negativeren Einfluss auf
den Blutzuckerspiegel haben, als normaler
Haushaltszucker. Verantwortlich hierfür sind die hohen
Amylopektin-A-Werte des Weizens.
Vollkornprodukte treiben die CRP- und
Entzündungswerte in die Höhe
Dr. Sinatra und Dr. Bowen verweisen in ihrem Buch auch
auf Studien, die zeigen, dass Menschen, deren Diät sich
auf kohlenhydrathaltige Produkte beschränkt, die hoch im
glykämischen Index stehen, generell höhere CRP-Werte
(C-realtives Protein) haben, was auf eine Entzündung im
Körper hinweist.
Die unterschiedlichen CRP-Werte haben sich
folgendermaßen geäußert – "...diejenigen, deren
glykämische Last am niedrigsten war, hatten einen
durchschnittlichen CRP-Wert von 1,6, während die
Testpersonen, deren Ernährung sich auf Produkte mit
einer hohen Glykämie-Last beschränkten, einen mehr als
dreimal so hohen CRP-Wert hatten (durchschnittlich:
5,0mg/L)”.
Um Ihnen eine
gewisse Perspektive zum CRP-Wert zu geben – bei einer
wirklich gesunden und ausgewogenen Ernährung reich an
gesunden Proteinen, viel Gemüse, Gewürzen, Tee, rotem
Wein und anderen Antioxidantien, sollte der CRP-Wert,
den ich bisher zwei Mal selbst bei mir testen lies, sehr
niedrig sein. Meine Werte lagen bei lediglich 0,1 und
0,4, was bedeutet, dass ich EXTREM WENIGE Entzündungen
im Körper habe.
Was hat es mit dem sogenannten
“tödlichen” roten Fleisch im Bezug auf Herzerkrankungen
auf sich? Ist es vielleicht doch nicht so tödlich?
Leider
betreiben die Medien und Anti-Fleisch-Gruppen seit
Jahrzehnten eine Art Hetzjagd gegen rotes Fleisch. An
dieser Stelle vertraue ich persönlich lieber
Wissenschaftlern wie Dr. Sinatra und Dr. Bowden …
Beachten Sie, dass die meisten früheren Studien
verarbeitetes Fleisch (wie Hot Dogs, Bologna,
Aufschnittwurst mit chemischen Zusätzen etc.), nicht von
unverarbeitetem Fleisch (wie beispielsweise Wildfleisch,
Steaks, Burger und Filets, von Tieren aus einer reinen
Weidehaltung) getrennt haben, wenn es darum ging, die
Beziehung zwischen Fleischkonsum und Herzerkrankungen zu
untersuchen.
Dr. Sinatra und Dr. Bowden haben bei der Untersuchung
von an die 20 Harvard-Studien, die mehr als 1,2
Millionen Menschen in 10 Ländern umfassten,
festgestellt, dass ... “eine tägliche Portion
verarbeitetes Fleisch von nur 51 Gramm (entsprechend
etwa einem Hot Dog oder ein paar Scheiben Aufschnitt)
das Risiko an einer Herzkrankheit zu erkranken, um 42%
anhob. Des weiteren wurde bei diesen Studien kein
Zusammenhang zwischen Herzerkrankungen und
unverarbeitetem roten Fleisch gefunden.”
Denken sie daran, dass Rindfleisch von auf der Weide
aufgewachsenen Rindern ein einzigartiges Fett, nämlich
die konjugierte Linolsäure, auch CLA-Fett genannt,
enthält, welches nicht nur die Fettverbrennung
ankurbelt, sondern auch über eine krebshemmende Wirkung
verfügt.
Wie Sie anhand
dieses Artikels sehen, können sogar die sogenannten
“gesunden Vollkornprodukte”, mit denen heutzutage viel
Geld verdient wird, für die Verursachung von
Herzerkrankungen, von denen viele leider TÖDLICH enden,
verantwortlich gemacht werden. Ursache hierfür sind
verstopfte und verhärtete Arterien, die durch außer
Kontrolle geratene Entzündungen entstehen.
Die gute Nachricht
ist...
dass wir Ihnen zeigen können, wie und wo Sie gesunde
Speisen, Kräuter, Gewürze und Nährstoffe finden können,
die Arteriosklerose AUFLÖSEN, Ihren Blutdruck
senken, Diabetes vorbeugen, Ihr Gehirn jung und gesund
halten, Ihre Verdauungsprobleme BEHEBEN, und Ihren
Körper vor vorzeitiger Zellalterung schützen können ...
all dies auf
Seite 2.
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