Welche ist die beste Milch: Kuhmilch,
Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch?
Artikel von
Mike Geary
- Dipl. Ernährungsexperte
Bestseller Autor -
Die Wahrheit über Bauchmuskeln,
Fett-Verbrennungs-Küche, die
Top 101 Anti-Aging Lebensmittel und
101 schlaue Abnehm-Ticks
Heute
hatte ich mit einem guten Freund eine
interessante Unterhaltung über dieses Thema. Es
erinnerte mich doch sehr an all die anderen
Leute, die mir hierzu immer sehr ähnliche, um
nicht zu sagen, praktisch die gleichen Fragen
stellen.
Das bekannte Problem (das die Leser des eBooks "Fett
Verbrennungs Küche" kennen) ist, das die
normale pasteurisierte/homogenisierte Milch für
uns Menschen verschiedene gesundheitliche
Probleme mit sich bringen kann...
Hier reden wir natürlich über die normale Milch
(egal ob mager, 2% oder voll), die Sie aus dem
Lebensmittelgeschäft beziehen -- die nahezu ALLE
aus Zuchtbetrieben stammen. Dort werden die
Milchkühe vielfach unter erbärmlichen
Bedingungen gehalten, bei schlechter Gesundheit
und falscher Fütterung.
Auch wenn Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft
"Bio" Milch finden, gibt es immer noch das
Problem, dass der Homogenisierungsprozess die
Fettmoleküle stark zerkleinert und so Allergien
hervorrufen kann. Das Pasteurisieren zerstört
die nützlichen Enzyme, die helfen, die
Milchproteine und Lactose richtig zu verdauen.
Wir haben aber auch festgestellt, das die rohe
naturbelassene Vollmilch von mit Gras
gefütterten Kühen, die artgerecht gehalten,
richtig gefüttert und richtig behandelt werden,
die beste Kuhmilch ist.
Und nein, Rohmilch ist NICHT gefährlich, auch
wenn die Werbung dies behauptet...nicht, wenn
die Milch von einem sauberen kontrollierten
zertifizierten Bio-Bauernhof kommt, der Rohmilch
von gesunden Kühen produziert.
Ich bin der lebende Beweis... Seit 8 Jahren
trinke ich jetzt mittlerweile regelmässig
Rohmilch und bin nicht ein einziges Mal davon
erkrankt. Auch meine Familie und Freunde, von
denen ich weiss, dass sie ebenfalls seit Jahren
Rohmilch trinken, sind nicht erkrankt. Wenn
Rohmilch wirklich so "gefährlich" sein soll,
müssten wir alle bereits zumindest mehrere Male
krank geworden sein.
Aber nein, nicht ein einziges Mal!
Natürlich ist es für viele Leute schwierig,
einen Bauernhof in ihrer Umgebung zu finden, bei
dem sie Rohmilch beziehen können. Hier mein
Vorschlag: Sie können im Internet unter
"Rohmilch kaufen" sehen, ob es einen Bauernhof
in Ihrer Nähe gibt, der in Ihre Nähe liefert.
Wenn Sie keine Rohmilch finden können, habe ich
hier eine vernünftige Alternative zu guter
Kuhmilch...
Zunächst einmal, Sojamilch ist keine
Alternative. Auf meiner Webseite ist ein
Artikel,
warum Soja keine Alternative ist.
Was ist mit Reismilch?
Ein Möglichkeit aber keine wirkliche
Alternative. Reismilch enthält zu viel Zucker,
Kohlenhydrate und nahezu keine Proteine. Wenn
Sie Ihren Blutzuckerspiegel explodieren lassen
möchten, erledigt dies die Reismilch für Sie und
Ihr Bauchfett nimmt zu.
Hier ist eine der besten Alternativen, die
ich entdeckt habe:
Bio-Kokosnussmilch möglichst aus dem Reformhaus
oder Bioladen.
Geben Sie einmal etwas Kokosnussmilch in Ihren
Kaffee. Köstlich!
Wenn Sie meine eBooks ("Wahrheit
über Bauchmuskeln" und "Fett
Verbrennungs Küche") und Newsletter
bereits gelesen haben, wissen Sie, dass
Kokosnussfett eines der gesündesten Fette ist.
Ja, es sind gesättigte Fette, aber
Untersuchungen haben ergeben, dass das
Kokosnussfett eine gesunde Form gesättigter
Fette ist. Das meiste davon mittelkettige
Triglyceride (MCTs), einschliesslich Larinsäure,
das das Immunsystem stärkt und unterstützt.
Das einzige "Problem" bei der Kokosnussmilch
ist, dass es relativ wenig Proteine hat. Dies
ist ernährungstechnisch der einzige Mangel.
Wenn Sie
mehr Informationen darüber, ob gesättigtes Fett
überhaupt gesund ist können Sie mehr im
folgenden Artikel lesen:
Öle zum Kochen - Welche sind gesund und ungesund
Hier
ist meine Lösung, um Abhilfe zu schaffen: nehmen
Sie ein qualitativ gutes Wheyproteinpulver mit
Vanillegeschmack (ohne Zuckerzusatz) und mischen
Sie 3-4 Esslöffel von diesem Wheyprotein mit 2
Litern Kokosnussmilch (eventuell mit einem
Mixer) und geben Sie das Getränk anschliessend
in einen Krug.
Jetzt haben Sie eine Milchalternative mit
gesunden Fetten (in diesem Fall MCTs), vielen
Proteinen und wenig Zucker.
Ich würde meine Rohmilch nicht dagegen tauschen
wollen, aber dieser Kokosnussmilchmix wäre für
mich durchaus eine Alternative, falls ich einmal
keine Rohmilch bekommen kann.
Ist Mandelmilch ebenfalls eine Alternative?
Solange sie nicht zu viel Zucker oder künstliche
Süssstoffe enthält, ist Mandelmilch ebenfalls
eine gute Alternative.
Das einzige Problem bei Mandelmilch ist, das sie
ähnlich wie die Kokonussmilch, sehr wenig
Proteine enthält.
Auch hier lohnt es sich, das Wheyprotein
hinzuzufügen und so ein ausgewogenes gesundes
Milchgetränk zu erhalten. Ich habe im Reformhaus
schon Mandelmilch gekauft, die ungesüsst ist und
recht wenig Zucker hat . Diese ungesüsste
Mandelmilch schmeckt wirklich lecker. Ich finde
sogar etwas besser als die Kokonussmilch.
Probieren Sie einmal folgende Mischung:
ungesüsste Mandelmilch mit ungesüsster
Kokosnussmilch und 3-4 Esslöffel Wheyprotein mit
Vanillegeschmack.
Trinken Sie dieses Gemisch kalt. Ein tolles
Getränk und eine gute Milchalternative!
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