Süchtig nach
Süßem? So durchbrechen Sie Ihre Zuckersucht
von
Mike Geary - Diplomierter Ernährungsexperte,
Bestseller Autor -
Die Top 101 Lebensmittel, die Altern bekämpfen und
Die Fett-Verbrennungs-Küche, Artikel Quelle:
TheAlternativeDaily.com
Machen
Sie sich nach einer beendeten Mahlzeit auf die Suche
nach einer süßen Leckerei? Dann sind Sie nicht alleine –
viele Menschen verspüren nach einer Mahlzeit auf einmal den
Drang nach Süßigkeiten. Oder fällt es Ihnen tagsüber schwer,
an einer Bäckerei vorbeizugehen, ohne eine Kleinigkeit zu
kaufen?
Millionen von Menschen leiden unter einer sogenannten
Zuckersucht – und sind sich dessen nicht einmal bewusst.
Dadurch, dass in verarbeiteten Lebensmitteln immer mehr
Zucker enthalten ist, sorgen die Lebensmittelhersteller
quasi dazu, uns „high“ zu halten.
Die Menge an Zucker, die Sie verbrauchen ist natürlich nicht
nur auf die Lebensmittelindustrie, sondern auch darauf wie
Sie aufgewachsen sind und Ihre allgemeinen
Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen. Wie bei jeder Sucht
ist es möglich, sich von dem tödlichen Griff des Zuckers zu
befreien. Einmal frei, führen viele Menschen ein Leben fast
vollkommen ohne Zucker und fühlen sich besser, als je zuvor.
Zucker und Gehirnchemikalien
Laborratten, die Zugang zu einem zuckerhaltigen Getränk
hatten, zeigten typisches Suchtverhalten. Dazu gehörten
wahre Exzesse, wenn das Zucker-Getränk vorhanden war und
Entzugserscheinungen, wenn es entfernt wurde. Die
Entzugserscheinungen äußerten sich in Form von Depression,
Angst und Reizbarkeit.
Zuckerhaltige Substanzen können sich tatsächlich wie
Betäubungsmittel auf uns auswirken. Auf der Suche nach
der „Droge“ erhöht sich die Dopaminproduktion im Gehirn –
sogar die Vorfreude auf die Belohnung ist angenehm.
Ratten, die süchtig nach Zucker sind, wiesen Veränderungen
der Dopamin-Rezeptoren im Gehirn auf und benötigten mehr und
mehr Zucker, um den gleichen Effekt zu erlangen.
Wenn ein Schokoriegel Ihr momentaner Standard ist, können es
schnell zwei oder drei oder sogar noch mehr werden.
Zuckerverbrauch wirkt auch wie Opiate – die angenehmen
Chemikalien in unseren Gehirn, die nach einer anstrengenden
Trainings-Session, einen Orgasmus oder auch Medikamenten wie
Opium freigesetzt werden.
Auch wenn eine Schachtel Kekse wahrscheinlich nicht die
gleiche Wirkung wie Opium auf Sie hat, ist der Kreislauf der
Sucht sehr ähnlich. Je mehr Sie konsumieren, desto mehr
benötigst Sie.
So durchbrechen Sie Ihre Zuckersucht:
Für einige Menschen ist das Durchbrechen der Zuckersucht
eines der schwierigsten Dinge, die sie je gemacht haben.
Hier deshalb fünf einfache Tipps, um Ihre Zuckersucht zu
besiegen:
1. Verstehen Sie Ihren Zucker-Auslöser – Wir allen
haben sie, Auslöser, die uns plötzlich ganz heiß auf Zucker
machen. Dies könnte Stress, Hunger, Langeweile, etc. sein …
führen Sie ein Ernährungstagebuch und notieren Sie, wann es
Sie am meisten nach Süßem gelüstet.
2. Essen Sie nährstoffdichte Lebensmittel – Essen
genügend Vollwertkost, das reich an gesunden Fetten ist
sowie Bio-Obst und Gemüse. Ein gut genährter Körper lechzt
weniger nach Zucker als einer, dem Nährstoffe fehlen.
3. Starten Sie Ihren Tag mit einem herzhaften Frühstück
– ein herzhaftes Frühstück voller gesunder, gesättigter
Fettsäuren wird Ihnen dabei helfen, Ihr Verlangen nach
Zucker besonders später am Nachmittag in Schach zu halten.
Wählen Sie ein Omelett oder eine Schüssel Haferflocken,
anstatt Cornflakes oder Hörnchen.
4. Zuckerfasten – nehmen Sie sich vor, sich
mindestens fünf Tage ohne Zucker zu ernähren. Achten Sie
dabei auf die Etiketten, denn viele Lebensmittel enthalten
versteckten Zucker. Obwohl dies sicher keine leichte Aufgabe
ist, wird Ihr Körper es Ihnen danken.
5. Verwenden Sie keine künstlichen Süßstoffe – Viele
Menschen haben den falschen Eindruck, dass künstliche
Süßstoffe ihnen helfen werden, ihr Verlangen nach echtem
Zucker in den Griff zu bekommen. In der Tat macht dies das
Ganze noch schwieriger und ermutigt Sie sogar noch dazu,
zuckerhaltige Lebensmittel zu essen. Wenn Sie etwas Süße
brauchen, dann halte Sie sich an Kokos-Kristalle, rohen
Stevia oder Roh-Honig (in Maßen).
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